Tag: cafe especialidad

¿Qué es el café de especialidad? - cafemomotaCafé

¿Qué es el Café de Especialidad o Specialty Coffee?

¿A qué llamamos café especial, café de especialidad o specialty coffee? ¿Podría decir que estoy cultivando un café especial o de especialidad si doy ánimos a los árboles de mi cafetal? ¿Y si les canto o les toco la trompeta cada mañana? ¿Y si lo cultiva una tribu en las altas montañas o lo procesa una ONG que se dedica al relevo generacional del campo? ¿Estas acciones serían suficientes para llamarlo café especial o specialty? Especial lo será, pero no podemos …
go top